Кунжутные мини-бублики

18:18 | Ярлыки: выпечка

Время приготовления:
2 часа +

Сложность: средне

Что нужно:

теплая вода - 250 мл

мука пшеничная - 3 стакана

мука кунжутная - 2 ст. л.

соль - 1,5 ч. л.

сахар - 2,5 ст. л.

масло растительное - 2 ст. л.

масло кунжутное - 1 ч. л.

сухие дрожжи - 2 ч. л.

кунжут - 2 ч. л. в тесто и около 3 ст. л. для обсыпки

Что делать:

шаг 1

Замесить тесто, можно сделать это в хлебопечке.

шаг 2

Поставить тесто для расстойки в теплое место. Когда оно увеличится в объеме в 2 раза - обмять его и дать еще раз подойти.

шаг 3

Разделить тесто на небольшие кусочки, примерно 5-6 см.

шаг 4

Скатать из кусочков теста колбаски.

шаг 5

Подготовить два блюдца: в одно налить воду, в другое насыпать кунжутное семя.
Из каждой колбаски сделать бублик, хорошо скрепляя концы. Затем бублик одной стороной быстро обмакивать в блюдце с водой, а затем - в блюдце с кунжутом. Выкладывать на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Оставить минут на 20.