Технологии Blogger.
RSS

Салат из креветок с грейпфрутом и гранатом

Время приготовления:
до 30 мин
Сложность: средне

Что нужно:

300 г вареных очищенных креветок
2 розовых грейпфрута
100 г зерен граната
50 г салата фризе
50 г руколы
половина длинного салатного огурца
2 луковицы шалота
4 веточки укропа
4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
1 ст. л. красного винного уксуса
1 ч. л. сахарной пудры
соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

Салат из креветок с грейпфрутом и гранатом. Шаг 0

шаг 1

Натрите цедру 1 грейпфрута на мелкой терке и выжмите из него сок. Смешайте цедру и сок грейпфрута, масло, уксус, сахар и укроп. Половиной заправки полейте креветки и оставьте мариноваться на 10 мин.
Салат из креветок с грейпфрутом и гранатом. Шаг 1

шаг 2

Со второго грейпфрута срежьте кожуру вместе с белым слоем и острым ножом аккуратно вырежьте филе между пленок. Разрежьте огурец вдоль пополам и чайной ложкой выскребите семена. Нарежьте мякоть маленькими кубиками.
Салат из креветок с грейпфрутом и гранатом. Шаг 2

шаг 3

Нарвите листья фризе, добавьте руколу и полейте оставшейся заправкой. Добавьте огурец и перемешайте. Разложите салат по тарелкам, выложите дольки грейпфрута и креветки. Посыпьте зернами граната.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 коммент.:

Отправить комментарий