Пирог с чечевицей

18:24 | Ярлыки: выпечка

Время приготовления:
1,5 часа

Сложность: средне

Что нужно:

мука - 1 стакан

чечевица - 1/2 стакана

большая головка репчатого лука - 1 шт.

помидоры черри - 8-10 шт.

дрожжи - 3 г

сахарный песок - 1/2 ч. л.

растительное масло

соль

Что делать:

шаг 1

Чечевицу отвариваем в стакане воды: варим в течение 15 минут после закипания. Не солим.

шаг 2

Сухие дрожжи смешиваем с сахарным песком, добавляем 40-50 мл теплой воды. Перемешиваем и ставим в теплое место.

шаг 3

В муку добавляем щепотку соли и 2 ст. л. растительного масла. Перемешиваем, добавляем 60 мл теплой воды и еще раз мешаем. Затем добавляем подошедшие дрожжи и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но если это происходит - добавляем немного муки.

шаг 4

На растительном масле обжариваем лук. Чечевицу откидываем в дуршлаг.

шаг 5

Помидоры разрезаем на половинки и смешиваем их с обжаренным луком и чечевицей. 2/3 теста раскатываем и выкладываем в форму, оставляя края для защипов.